Ref: C3.6.4.2
C3.6.4.2 Détermination de la teneur en acide phosphorique dans une boisson au coca
De l'acide phosphorique est ajouté au Coca-Cola pour renforcer la soif, pour couvrir le goût du sucre et à titre d'agent conservateur.
Dans l'expérience C3.6.4.2, on procède au titrage de l'acide phosphorique avec de la soude caustique.
Lorsqu'on titre du coca, tout comme de l'acide phosphorique, les deux premiers virages sont manifestes.
(Le troisième virage n'est pas localisable dans ces solutions diluées).
Le deuxième virage est moins net à cause de la présence d'autres substances.
Le premier virage permet de déterminer la teneur en acide phosphorique dans une boisson au coca.
Équipement comprenant :
1 524 005W2 Mobile-CASSY 2 WLAN
1 524 220 CASSY Lab 2
1 524 0672 Connecteur adaptateur pH S
1 529 672 Électrode de pH, BNC
2 664 131 Bécher Boro 3.3, 400 ml, forme basse
1 664 130 Bécher Boro 3.3, 250 ml, forme basse
1 665 845 Burette en verre clair, 25 ml, robinet latéral (PTFE)
1 666 559 Porte-burette pour 1 burette, à rouleaux
2 301 09 Noix double S
1 666 555 Pince de serrage universelle 0…80 mm
1 607 105 Mini-agitateur magnétique
1 300 02 Pied en V, petit
1 300 11 Socle
1 301 26 Tige 25 cm, 10 mm Ø
1 301 27 Tige 50 cm, 10 mm Ø
1 661 243 Pissette en PE 500 ml
1 673 8410 Soude caustique, 0,1 mol/l, 500 ml [ATTENTION H290]
1 674 4640 Solution tampon pH 4,00, 250 ml
1 674 4670 Solution tampon pH 7,00, 250 ml
1 Complément nécessaire : Boisson Cola
1 Complément nécessaire : PC avec Windows Vista/7/8 et connexion WLAN ou USB
Dans l'expérience C3.6.4.2, on procède au titrage de l'acide phosphorique avec de la soude caustique.
Lorsqu'on titre du coca, tout comme de l'acide phosphorique, les deux premiers virages sont manifestes.
(Le troisième virage n'est pas localisable dans ces solutions diluées).
Le deuxième virage est moins net à cause de la présence d'autres substances.
Le premier virage permet de déterminer la teneur en acide phosphorique dans une boisson au coca.
Équipement comprenant :
1 524 005W2 Mobile-CASSY 2 WLAN
1 524 220 CASSY Lab 2
1 524 0672 Connecteur adaptateur pH S
1 529 672 Électrode de pH, BNC
2 664 131 Bécher Boro 3.3, 400 ml, forme basse
1 664 130 Bécher Boro 3.3, 250 ml, forme basse
1 665 845 Burette en verre clair, 25 ml, robinet latéral (PTFE)
1 666 559 Porte-burette pour 1 burette, à rouleaux
2 301 09 Noix double S
1 666 555 Pince de serrage universelle 0…80 mm
1 607 105 Mini-agitateur magnétique
1 300 02 Pied en V, petit
1 300 11 Socle
1 301 26 Tige 25 cm, 10 mm Ø
1 301 27 Tige 50 cm, 10 mm Ø
1 661 243 Pissette en PE 500 ml
1 673 8410 Soude caustique, 0,1 mol/l, 500 ml [ATTENTION H290]
1 674 4640 Solution tampon pH 4,00, 250 ml
1 674 4670 Solution tampon pH 7,00, 250 ml
1 Complément nécessaire : Boisson Cola
1 Complément nécessaire : PC avec Windows Vista/7/8 et connexion WLAN ou USB
