Biochimie

Les briques du vivant

Biotechnologie

C6.1.1.1 Détection du sucre réducteur - Réaction de Fehling

C6.1.2.1 Enzymatique : décomposition de l'urée par l'uréase

C6.1.2.2 Cinétique de Michaelis-Menten sur l'enzyme uréase

C6.1.4.1 Détermination de la valeur énergétique de l'huile d'olive
avec un calorimètre de démonstration

C6.2.1.1 Fermentation des levures - Mise en évidence de la consommation d'oxygène

C6.2.2.3 Fabrication de yaourt