C6.2.1.1 Fermentation des levures - Mise en évidence de la consommation d'oxygène

Dans l'expérience C6.2.1.1, la respiration dans une fermentation de levure est démontrée par la mesure de la consommation d'oxygène.
Pour cela, une suspension de levure est saturée en oxygène.
Ensuite, on désactive l'alimentation d'oxygène pour suivre la saturation d'oxygène.

Équipement comprenant :
1 524 005W2 Mobile-CASSY 2 WLAN
1 524 220 CASSY Lab 2
1 524 0521 Connecteur adaptateur oxygène S
1 667 458 Électrode à oxygène
1 386 40 Calorimètre en verre
1 607 105 Mini-agitateur magnétique
1 666 851 Turbulent magnétique 25 mm x 6 mm Ø, cylindrique
2 300 11 Socle
2 300 41 Tige 25 cm, 12 mm Ø
2 666 555 Pince de serrage universelle 0…80 mm
2 301 09 Noix double S
1 660 998 Bouteille de gaz comprimé Minican, oxygène [DANGER H270 H280]
1 660 980 Soupape de réglage de précision pour bouteille de gaz comprimé Minican
1 604 481 Tuyau en caoutchouc Ø 4 mm, é = 1,5 mm, l = 1m
1 604 510 Raccord de tuyaux, PP, droit, 4/15 mm Ø
1 307 64 Tuyau en caoutchouc Ø 6 mm, é = 1,5 mm, l = 1m
1 665 953 Compte-gouttes 150 x 7 mm, jeu de 10
1 ADAHCB602H Balance compacte, 600 g : 0,01 g, avec port USB
2 604 5661 Spatule double, acier, 185 mm
1 665 752 Éprouvette graduée 25 ml, avec pied en plastique
1 665 754 Éprouvette graduée 100 ml, avec pied en plastique
1 602 346 Flacon en verre borosilicaté 3.3 gradué
1 602 725 Coupelle de laboratoire Boro 3.3, Ø 140 x 75 mm, 900 ml
1 664 103 Bécher DURAN, 250 ml, forme basse
1 661 242 Pissette, 250 ml
1 672 1100 D(+)-Glucose, 100 g
0 Complément nécessaire : PC avec Windows Vista/7/8 et connexion WLAN ou USB
1 Complément nécesaire : levure fraîche (1 cube)

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